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美食生活第19期之武冈米花

发布时间:2019-06-08 02:06:17
小孩发烧39度
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大家好,很高兴今天又能和大家见面,每天与你们相约在美食的海洋中我很高兴。

今天给大家介绍一个好吃的,它的名字就叫做——武冈米花,看到这个名字是不是就想到爆米花了,没错它们还是很相似的。

武冈米花

武冈米花是用糯米饭制成的,其制作方法是将糯米淘洗数次,放置清水中浸泡发胀后,分成两半,其中一半拌上食品红,一并置于甑内(中间用隔板间开)蒸熟。然后取出摊在一个碗口大小的篾箍内,使之粘合平整均匀。每个米花约2cm厚,由红、白两层组成,上层为红米饭。将做好的米花摆在篾垫或木板上,放在阳光下晒干。白色底层若碎玉铺就,红色面层如玛瑙嵌成,远远看去,像艳丽的花朵,故称之为“米花”。

武冈米花

看到这个美美的米花是不是很有食欲啊,想吃这就对啦!

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